Küchenmesser
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Küchenmesser

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Der Stahl dieser Küchenmesser ist in vielerlei Hinsicht interessant. Die Balance zwischen Chrom und Kohlenstoff ist so gewählt, dass dieser Stahl nur schwer rostet, aber trotzdem extrem hart ist. Soll heißen: Wasser macht dem Messer nichts, aber bitte nicht in der Spülmaschine. Natürlich sind die Messer extrem scharf und auch leicht nachzuschärfen.

Auch optisch macht das Messer was her. Oberhalb der Schneide haben wir ein Damast- gefolgt von einem Hammerschlag-Muster eingearbeitet. Der Griff ist aus Pakkaholz. Also geschichteten Furnieren unterschiedlicher Holzarten. Wir haben dem Griff einen ergonomischen Bauch verpasst, damit das Messer besser in der Hand liegt.

  • Klingenlänge: 20cm
  • Gesamtlänge: 33cm


Verpackt ist es in einem schicken kaschierten Karton mit Magnetverschlüssen. Es macht also auch als Geschenk einiges her.

Übrigens wurde unser Santoku (aus der gleichen Serie) neulich getestet: Testergebnis.